牛肉粥

嘿嘿 病号餐就这个吧
感觉好像bullshot的改良版
技术含量也不是很高



原料：
牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒

做法：
1、牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻

2、胡萝卜切丝待用

3、大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟

4、牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈

5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮

6、小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花